U wordt van het eten van vet voedsel niet alleen dikker, het is niet goed voor hart en bloedvaten, ook heeft u sneller honger.
Uw hersenen krijgen het signaal om dit vet op te slaan en precies op de plaatsen waar we het liever niet hebben (buik, billen heupen dijen).
Amerikaans onderzoek toont aan dat het hongerhormoon Ghreline bij vet eten alleen maar toeneemt. In het verleden nam men aan dat het hongerhormoon alleen gaat werken bij te weinig eten (lege maag).
Uit dit onderzoek blijkt dat bij het eten van vet de hersenen een signaal krijgen om deze vetten op te slaan.