Oosters kruid Kurkuma helpt bij afslanken

Onderzoekers van de Tuft University in Boston hebben ontdekt dat Kurkuma, ook wel Koenjit of Indiase geelwortel genoemd, kan helpen bij het afslanken. Kurkuma vermindert namelijk de groei van vetcellen.

Voor het onderzoek werden een aantal muizen gebruikt, de ene helft kreeg gedurende een aantal weken eten met daarin 500 mg. Kurkuma verwerkt. De andere groep kreeg hetzelfde eten maar dan zonder de Kurkuma.

Na 11 weken bleek de groep muizen die Kurkuma in hun eten hadden gehad minder zwaar te zijn dan de andere groep. Er werden minder vetcellen aangemaakt omdat er minder nieuwe bloedvaten werden gevormd. Ook het cholesterolgehalte was lager. Er wordt nu verder onderzoek gedaan of Kurkuma hetzelfde effect heeft op mensen.

Kurkuma is een specerij dat wordt gewonnen uit de geelwortel. Het is onmisbaar in de Indiase keuken en wordt in India al eeuwenlang gebruikt bij lichamelijke aandoeningen.